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브런치카페 오후/저녁 타임 업무체크리스트
안전하고 품질 높은 서비스를 위한 체크리스트를 작성해 주세요.
직원명
*
근무일자
*
연도
월
월
일
오후 타임 업무 체크
매장 청소 및 정리
*
테이블 및 의자 청소 완료
바닥 청소 및 물걸레질 완료
화장실 청소 및 비품 확인
쓰레기 분리수거 완료
진열장 및 카운터 정리
주방 및 음료 준비
*
커피머신 청소 및 점검
블렌더 및 기타 기기 청소
식재료 재고 확인
유통기한 확인 완료
주방 기구 세척 및 소독
저녁 타임 업무 체크
마감 준비 업무
*
음식물 쓰레기 처리
냉장고/냉동고 온도 확인
가스레인지 및 전기기구 점검
창문 및 출입문 잠금 확인
조명 및 전원 차단 확인
안전 점검
*
소화기 위치 및 상태 확인
비상구 상태 확인
CCTV 작동 확인
가스밸브 차단 확인
현금 보관함 점검
오늘 매장 상태 평가
*
특이사항 및 개선사항
체크리스트 작성 시간
*
시간
:
시간
분
오전
제출
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