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브런치카페 아르바이트 마감 체크리스트
마감 시 필수 업무를 완료했는지 확인하고 체크해주세요.
직원 이름
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근무일
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연도
월
월
일
마감 시간
*
시간
:
시간
분
오전
🧹 청소 및 정리
청소 업무
*
테이블 및 의자 정리
바닥 청소 (쓸기 및 닦기)
화장실 청소 및 정리
쓰레기통 비우기 및 새 봉투 교체
유리창 및 거울 닦기
입구 및 외부 청소
☕ 커피머신 및 장비
장비 정리
*
커피머신 청소 및 백워시
그라인더 청소 및 원두 제거
스팀 완드 청소
토스터 청소 및 부스러기 제거
블렌더 청소
냉장고 온도 확인
🍽️ 식기 및 용품
식기 정리
*
모든 식기 설거지 완료
컵 및 머그 정리
플레이트 및 그릇 정리
수저 및 나이프 정리
냅킨 및 빨대 보충
일회용품 정리
🧊 재료 및 보관
재료 정리
*
우유 및 유제품 냉장 보관
남은 빵 포장 및 보관
야채 및 과일 냉장 보관
소스 및 잼 뚜껑 닫고 보관
유통기한 확인
재료 재고 확인
💰 계산 및 보안
마감 정산
*
계산대 정산
현금 계산 및 금고 보관
카드 결제 내역 확인
일일 매출 기록
계산대 청소
🔒 보안 및 마무리
보안 점검
*
모든 전기기기 전원 차단
가스레인지 및 오븐 점검
창문 및 문 잠금 확인
조명 소등
음향 시스템 종료
알람 설정
모든 마감 업무를 완료했습니다.
*
특이사항 및 전달사항
마감 중 발견한 문제점이나 다음 근무자에게 전달할 사항이 있다면 작성해주세요.
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